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特邀注册赠送58元体验金:“美食分享汇:我为家人做道菜”2024年寒假主题活动顺利举办

发布者:温洪波发布时间:2024-02-27浏览次数:12

为传承美德、弘扬孝道,促进家校联动共育,学生会在寒假期间顺利举办“美食分享汇:我为家人做道菜”主题活动。来自不同年级、各个专业的学生积极参与,活动QQ群非常活跃。同学们分享了菜品材料、做法和意义。

2023级儿科学专业的于熠辉同学推荐葱爆羊肉,他分享道:“和猪肉相比,羊肉的营养价值比较高,脂肪和胆固醇比较少,蛋白质却比较多,而且富含维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒等微量元素。多吃些羊肉,有助于提高身体免疫力,促进血液循环,加速新陈代谢。”

2023级放射医学专业的严格同学传承了外婆的手艺,学做猪肉茴香馅包子。她分享道:“回到老家,我常常跟着姥姥学做猪肉茴香馅包子。洗好茴香,解冻猪肉,泡发木耳,将茴香切碎、木耳切丝、猪肉切小块。姥姥将猪肉下油炒香、和面发面。我拌包子馅,加入茴香、木耳、猪肉碎,还要加料酒、生抽、咸盐、鸡精、白糖、香醋和十三香。我们一起将发好的面擀成包子皮,捏出花褶包包子,上笼蒸包子。猪肉茴香馅包子算是我们家的特色食谱,是我上学期间想念的家的味道!”

2022级预防医学专业的陈安琪同学为家人做了麻辣香水兔。她分享道:“麻辣香水鱼是川菜系中一道色香味俱全的传统佳肴。我在做这道菜的时候把鱼肉换成兔肉称作麻辣香水兔。这道菜中泡椒泡姜等为各家各户自制,所用的郫县豆瓣酱、麻辣香水鱼酱料川菜中的常用配料,使这道菜具有独一无二的鲜香麻辣但并不厚重刺激的口感。无论在何地,我总会想念这道独具家乡地域特色风味的菜肴。寒假期间,我和家人一起下厨,在忙忙碌碌中感受生活的烟火气,倍加珍惜温馨简单的幸福。”

2022级预防医学专业的包雨千睿同学为父母做了番茄牛腩。她分享道:“为家人做番茄牛腩,是我送给家人的一份爱与关心。每一次准备这道菜,我都能感受到自己内心的欢喜。而当家人有滋有味地品尝我做的菜肴时,那种成就感更是难以言喻。通过烹饪,我用行动向家人传递着我的感激和爱意,同时也细细品味着家庭的温暖与团结。”

2020级临床医学(5+3一体化,儿科)专业的张议丹同学特制了无葱姜蒜猪肉馅儿饺子。她分享道:“小时候我不爱吃葱姜蒜,所以母亲总是不厌其烦地将饭菜中的葱姜蒜一点点挑出。后来妈妈发现了一种新做法,就是先将葱姜蒜炸出汁,以汁作为葱姜蒜替代物进行烹饪,这样就避免了每次都要帮我挑出的麻烦。而我在她的配方上进行了改进,取消了葱姜蒜汁的制备,直接进行肉馅调制。从无葱姜蒜猪肉馅儿饺子开始,感恩父母为我付出的点点滴滴。”

2020级药学专业的陈晨同学为家人做了红烧鲫鱼。她分享道:“红烧鲫鱼是一道传统的中式菜肴,原料普通易得,做法不算繁琐,入得寻常百姓家。同时,红烧鲫鱼寓意深远,‘’寓意着吉祥如意、‘’寓意着年年有余,寄托了人们对美好生活的向往,不仅是一种味觉享受,更是一种情感寄托。在年夜饭、生日聚会等重要场合,红烧鲫鱼常常是必不可少的一道菜肴。因此,我选择做这一道菜给我的家人,希望2024年吉祥如意、年年有余。”

除了以上重点分享的六道菜肴,还有很多菜肴令人影响深刻,例如“我为爷爷做嫩炒牛肉”“我为家人做葱烧海参”“我为家人做香辣烤猪脚”“我为父母做红烧排骨”“我为父母做孜然土豆鸡翅”“我为父母做爆裂辣肠荷兰豆”等等。民以食为天。中华饮食文化丰富多彩、博大精深,有令人垂涎的山珍,也有令人回肠的美味,无时无刻触动着亿万人的神经和味蕾。本次活动不仅丰富了同学们的寒假生活、引导了健康的生活方式,而且营造了欢乐的家庭氛围、促进了家庭的幸福美满,更是对中华饮食文化的继承和发扬!

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